休閒暨餐旅產業研究中心　

一、成立目的

    為因應休閒餐旅產業近年來蓬勃發展，成立本研究中心，作為本校相關系所與產業及主管機關的對話及合作橋樑。

中心主任：李一民博士

1.產業合作組：

  梁仲正博士、譚兆平講師、郭欣易講師

  負責執行合作計劃案。

2.研究發展組：

  李明彥博士、張家銘博士、王月鶯講師

  負責產業規劃，管理等相關know-how建

  立發展與應用。

3.公共關係組：

  龔熒慧講師、保里乃玲講師

  負責溝通、聯繫與籌募經費。

4.總務管理組：

  林聖宗講師

  負責中心各項庶務運作。

本中心另設置顧問委員會，敦聘產業及主管機關之資深主管擔任。

  1. 劍湖山兒童王國教育訓練光碟製作。

  2. 統茂關子嶺休閒飯店建構電子化教育訓練資料庫計畫。

  3. 苗栗泰安錦水溫泉飯店住宿遊客體驗泰雅文化一小時活動創新研發計畫。

  4. 知本富野渡假村中庭廣場DIY益智遊戲器具創新研發計畫。

  5. 統茂休閒飯店（知本店）客房內益智遊戲器具創新研發計畫。

  6. 統茂休閒飯店（墾丁店）客房內益智遊戲器具創新研發計畫。

  7. 劍湖山Zoo Mall兒童王國室內益智遊戲器具創新研發計畫。

  8. 墾丁國家公園南灣海域參與OT經營計畫。

  9. 屏東縣原住民部落遊客旅遊特質、偏好與需求調查研究計畫。

10. 宜蘭縣冬山鄉大進村農村生態旅遊公園發展計畫。

11. 阿里山地區旅館業更新暨轉型輔導計畫。

12. 雲仙樂園自然生態解說DIY娛樂摺頁創新研發計畫。

13. 雲仙樂園餐飲行銷包裝（紙杯）創新研發計畫。